قهوه ۱۰۰٪ روبوستا ترکیبی است اصیل و قدرتمند برای آن دسته از قهوهدوستان که به دنبال بیداری کامل، بادی قوی و تجربهای تلخ و اصیل در فنجان خود هستند.
این ترکیب، با غلبه مطلق دانههای روبوستا، طعمی عمیق و در عین حال انرژیبخش را ارائه میدهد که برای آغاز روز و لحظات پرچالش ایدهآل است.
مشخصات حسی و طعمی: عطر این ترکیب، با رایحههایی زمینی، شکلاتی تیره و دودی، و نتهای ظریف آجیلی به مشام میرسد که نشاندهنده اصالت دانههای روبوستا است. در مزه، شما با یک بادی (احساس دهانی) سنگین و مخملی روبرو خواهید شد. اسیدیته (ترشی) این قهوه بسیار پایین و نامحسوس است که به غلظت طعم عمق میبخشد. تلخی آن قوی و ماندگار است و تمام ۱۰۰٪ روبوستا برای ایجاد یک کرمای (خامه قهوه) ضخیم و افزایش چشمگیر غلظت به کار رفته است. این پروفایل طعمی، یک فنجان بسیار پرقدرت و جسورانه را تضمین میکند.
فراوری و کیفیت: دانههای روبوستا، که به خاطر مقاومت و کافئین بالای خود شهرت دارند، تحت فراوری شسته (Washed) قرار گرفتهاند. این فرایند به تمیزی طعم و کاهش تلخیهای زننده کمک میکند.سپس دانهها با رست (برشتهکاری) مدیوم-دارک یا دارک آماده میشوند تا تمام نتهای قوی و شکلاتی که در طول فراوری کسب کردهاند، تقویت شود. این ترکیب برای انواع روشهای دمآوری از جمله اسپرسو و موکاپات مناسب است. اگر به دنبال قهوهای با کافئین بالا، بادی سنگین، عطر عمیق و طعمهای جسورانه برای بیداری صبحگاهی هستید، قهوه ۱۰۰٪ روبوستا انتخابی عالی برای لذت بردن از قدرت یک فنجان پرانرژی است.
ویژگی طعمی | امتیاز |
آروما (عطر) | 2/5 |
بادی (احساس دهانی) | 5/5 |
اسیدیته (ترشی) | 0/5 |
تلخی | 5/5 |
شیرینی | 1/5 |