قهوه ۷۰/۳۰ عربیکا، ترکیبی کلاسیک و محبوب است که هنر تعادل میان عطر، اسیدیته و غلظت (بادی) را به نمایش میگذارد. این ترکیب برای افرادی ایدهآل است که هم خواهان پیچیدگی طعمی عربیکا هستند و هم به دنبال کرمای غنی و شوک انرژی معتدلتر روبوستا میگردند.
مشخصات حسی و طعمی: در عطر، رایحههای دلنشین عربیکا شامل نتهای میوهای ملایم، گلی و کمی شکلاتی به مشام میرسد. در بخش طعمی، شما با یک بادی متوسط رو به بالا روبرو خواهید شد که نسبت به ترکیبهای روبوستای غالب، نرمتر است. اسیدیته (ترشی) این قهوه متوسط رو به بالا و روشن است که لذت نوشیدن آن را افزایش میدهد. حضور ۳۰٪ روبوستا، سبب ایجاد کرمای خوب و پایدار شده و تلخی آن را به میزان دلپذیری افزایش میدهد، بدون آنکه بر ظرافت طعمهای عربیکا غلبه کند.
فراوری و کیفیت: دانههای عربیکا عمدتاً تحت فراوری طبیعی (Natural) قرار میگیرند تا شفافیت و شیرینی طبیعی آنها حفظ شود. به همان شکل، دانههای روبوستا با فراوری طبیعی، غلظت و کافئین را تأمین میکنند. این ترکیب با رست (برشتهکاری) مدیوم (متوسط) بهینهسازی شده تا هم ویژگیهای ظریف عربیکا حفظ شود و هم قدرت روبوستا فعال گردد. این ترکیب یک انتخاب عالی و چندمنظوره برای تهیه اسپرسویی روزانه، یا استفاده در قهوه های فیلتری است.
اگر به دنبال قهوهای هستید که تعادل بینظیری میان عطر، تلخی ملایم و کافئین خوب برقرار کند، قهوه ۷۰/۳۰ عربیکا بهترین انتخاب برای تجربه یک فنجان کامل و رضایتبخش است.
ویژگی طعمی | امتیاز |
آروما (عطر) | 3/5 |
بادی (احساس دهانی) | 4/5 |
اسیدیته (ترشی) | 3/5 |
تلخی | 3/5 |
شیرینی | 2/5 |